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Les Huîtres géantes à gratiner

Les Huîtres géantes à gratiner


Connaissez-vous les huîtres géantes de Bouzigues ?

Avant maturité, elles sont disposées unes-à-unes sur les cordages pour une croissance libre et abondante.

C'est l'ostreïculteur, et lui seul, qui décide quand il va les sortir de l'eau !


La variété "Crassostrea Gigas" est naturellement gorgée de nutriments, c'est l'Huître à gratiner par excellence !

 

Pièces de 150 à 200 grs chacune.


Echalottes, tapenade, fenouil, artichauds, cidre ou champagne... les idées de saveurs sont infinies pour gratiner les Huîtres géantes de Bouzigues. C'est à vous de jouer !

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