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Recette huître

Recette huître

Conseils et recette huitre 

recette huitre

Conseils et recette huitre

huitres gratinées 

huitres ouvertes

huitre chaude 

huitres chaudes gratinées

recette huitres gratinées

huitres gratinées au four

gratiner au four

huitres aux échalotes huitres échalotes

Il existe bien d'autres recettes, mais nous avons coutume de préparer une recette simple et délicieuse, les huîtres gratinées aux échalotes:

* Faites revenir des échalotes émincées dans un fond d'huile d'olive.

* Ajouter un verre de vin blanc et laissez réduire.

* Faîtes reposer vos huîtres ouvertes et détachées sur un lit de gros sel pour ne pas qu'elles bougent.

* Versez votre préparation d'échalotes dans les huîtres, couvrez d'emmental râpé et faites gratiner au four pré-chauffé à 200° pendant 10 minutes.

Servez chaud et régalez-vous d'un trésor de saveurs !